Vindimian Rudi

Azienda Agricola

La famiglia Vindimian vinifica le proprie uve dal 1880. Quattro generazioni, da Luigi, attraverso Valento, Lino ed infine Rudi, che nel 2005 ha preso in mano l'attività, che ha sede a Lavis.

Rudi gestisce la piccola realtà agricola coltivando vigneti tra Lavis e Monte Terlago. I quasi 4 ettari di proprietà si trovano soprattutto in zone collinari, da 250mt per il Teroldego, a 300mt per il Gewurztraminer, a 680mt per il Müller Thurgau, fino a 780mt per Manzoni e Kerner.

La qualità è garantita dalla bassa produzione per ettaro, fra i 60 e i 90 quintali d'uva, la metà di quanto prevedono certificazioni come Doc e Igt.

In campagna Rudi segue il disciplinare biodinamico utilizzando decotti di ortica, equiseto e camomilla, mentre in cantina usa solo lieviti indigeni, senza enzimi e senza altri prodotti aggiunti e una piccola correzione di solforosa solo all'imbottigliamento. 

L'azienda oggi produce diverse espressioni, dove prevalgono i vini bianchi.

 

Vini prodotti:

VINI ROSSI
Teroldego
Merlot

VINI BIANCHI
Gewürztraminer
Müller Thurgau
Kerner
Manzoni Bianco

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Vindimian Rudi