Monfort

Cantina

“I nostri vini sono il risultato di un lavoro denso di passione e amore, che ci contraddistingue ormai da 70 anni. Sono il frutto del legame profondo che ci unisce alla nostra terra: il Trentino”

Cantine Monfort vanta un'esperienza vinicola dal 1945. L'azienda – gestita oggi dalla famiglia di Lorenzo Simoni – ha una storia di quattro generazioni e si trova a Lavis, gradevole borgo a nord di Trento.

Vinifichiamo solo uve trentine coltivate con sistemi di produzione integrata, nel rispetto dell'equilibrio biologico della natura. Da diversi anni, abbiamo avviato un progetto di qualità e di valorizzazione dei vigneti di proprietà, per ottenere vini eleganti e ben strutturati, con un'attenzione particolare alle produzioni enologiche tipiche del nostro territorio.

Con il passare del tempo, la cantina è cresciuta in volume e, con le case che si sono innalzate intorno, l’unica via di ingrandimento era il sottosuolo, così abbiamo realizzato una vero e proprio caveau. Non immaginerete mai uno spazio così in centro, se non vedendolo con i vostri occhi. Un piccolo scrigno in mezzo al paese, che abbiamo conservato apposta per voi.

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