Gusto

Asparagi, dalla terra alla tavola

Full immersion nel mondo dell’Asparago Bianco di Zambana

Visita ai campi, raccolta e degustazione

Vieni a conoscere il gusto delicato dell’Asparago Bianco di Zambana, uno dei prodotti di punta della gastronomia trentina!
Vivi un’esperienza unica alla scoperta di tutti i suoi segreti, dalla terra alla tavola!

Annoverato tra i prodotti dell'Arca del Gusto di Slow Food e certificato dal marchio De.Co. (denominazione di origine comunale), l'Asparago Bianco di Zambana è un ortaggio unico per gusto delicato e tenerezza, grazie alle particolari condizioni del clima e del terreno in cui viene coltivato.
 

Esperienza di gusto

Il tuo viaggio di gusto ha inizio nei campi di coltivazione, dove, mani nella terra, puoi cimentarti nella raccolta dell’Asparago Bianco di Zambana, sotto la guida degli altri esperti asparagicoltori locali De.Co.
Scoprine le proprietà ed apprendine i segreti di coltivazione e le tecniche di raccolta; segui, poi, tutti i passaggi di pulizia e di preparazione di questo prelibato prodotto!
Pronto per essere cucinato, degustalo fresco in abbinamento ad un buon calice di vino trentino o un gustoso succo di mela!
Per concludere in bellezza, replica la tua ricetta preferita a casa, con il mazzetto di asparagi che ti viene omaggiato a fine degustazione.
 

La proposta include

  • Incontro con l'esperto coltivatore locale De.Co. e benvenuto
  • Passeggiata fino al campo di raccolta
  • Illustrazione delle caratteristiche e proprietà dell'Asparago Bianco di Zambana, metodi e tempi di coltivazione
  • Esperienza di raccolta e pulitura
  • Degustazione a base di asparagi freschi di raccolto (risotto o orzotto)
  • Calice di vino trentino o succo di mela

Quando

7, 8, 14, 15 maggio, ore 10.30
Durata: circa 3 ore

Costo

Adulti: 20,00€ / Bambini fino ai 12 anni: 10,00€

L'esperienza è organizzata in totale sicurezza, nel rispetto delle normative anti Covid-19. Il programma può subire variazioni.

Prenotazione obbligatoria:

Prenotazione entro il 5 maggio per il primo weekend ed entro il 12 maggio per il secondo weekend

Prenotazioni e info:
Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg
Tel. 0461 1752525 | info@pianarotaliana.it

Organizza il Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg e l'Ass. Produttori Asparago Bianco di Zambana De.Co.

Ritrovo:

Punto vendita Asparago Bianco di Zambana De.Co.
Via per Zambana Vecchia (Tettoia in legno) - Zambana Vecchia 
38097 Terre d'Adige (TN)

Info utili:

- Adatto a: adulti, bambini, gruppi
- Abbigliamento: si consiglia un abbigliamento comodo

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